Lilo titẹ àlẹmọ Faranse jẹ ọna ti o rọrun julọ lati ṣe kọfi ti nhu.Ilana Pipọnti jẹ rọrun lati kọ ẹkọ ati pe o le ṣe lakoko ti o ti sun oorun ati idaji idaji.Ṣugbọn o tun le ṣakoso gbogbo oniyipada ninu ilana mimu fun isọdi ti o pọju.Nigbati o ba de iye kofi ti o fẹ ṣe, titẹ Faranse tun wapọ pupọ.
Ni isalẹ iwọ yoo rii ohun gbogbo ti o nilo lati ṣe ife kọfi ti o dara pẹlu titẹ àlẹmọ Faranse kan, bii o ṣe le ṣakoso gbogbo nkan ti Pipọnti, ati awọn imọran laasigbotitusita ti itọwo ko baamu awọn ireti rẹ.
Imọran iyara: Ti o ba fẹ ra atẹjade Faranse kan, jọwọ ṣayẹwo yiyan wa ti titẹ Faranse ti o dara julọ ti o da lori awọn idanwo wa.
Ṣiṣe ife kọfi kan da lori ọpọlọpọ awọn oniyipada ipilẹ-awọn ewa kofi, iwọn lilọ, kofi si ipin omi, iwọn otutu ati akoko.Awọn media Faranse gba ọ laaye lati ṣe akanṣe ọkọọkan, ṣugbọn ṣaaju ki o to bẹrẹ, o yẹ ki o mọ awọn nkan diẹ nipa ọkọọkan:
Yan awọn ewa kofi: Awọn ewa kofi ti o lo yoo ni ipa ti o ga julọ lori awọn esi ti kofi rẹ.Nigbati o ba wa si awọn abuda sisun, awọn agbegbe ti ndagba, ati awọn abuda adun, itọwo jẹ koko-ọrọ, nitorinaa yan awọn ewa ti o fẹ.
Ohun pataki julọ ti o le ṣe lati mu kọfi rẹ dara ni lati rii daju pe o jẹ alabapade.Kofi mimu laarin ọsẹ meji ti sisun jẹ nigbagbogbo ni ipo ti o dara julọ.Titoju awọn ewa naa sinu eiyan airtight ni agbegbe tutu ati dudu tun ṣe iranlọwọ lati jẹ ki wọn tutu.
Lilọ: Lilọ awọn ewa rẹ ni aijọju si iwọn iyọ okun.Awọn titẹ àlẹmọ Faranse maa n lo irin tabi awọn asẹ apapo lati gba laaye diẹ sii tituka okele lati kọja.Lilọ didan ṣe iranlọwọ ṣe idiwọ diẹ ninu ẹrẹ ati grit ti o nigbagbogbo yanju ni isalẹ ti tẹ àlẹmọ Faranse.
Pupọ julọ kofi grinders gba ọ laaye lati yan isokuso, nitorinaa o le tẹ wọle ki o wa eyi ti o tọ.Blade grinders gbe awọn daradara-mọ aisedede lilọ esi, ki o ba ti won ko ba wa ni niyanju;lo Burr grinder dipo.Ti o ko ba ni grinder tirẹ, ọpọlọpọ awọn kafe ati awọn roasters tun le lọ si aibikita ti o fẹ.
Iwọn: Awọn amoye kofi nigbagbogbo ṣeduro ipin ti bii apakan kan ti kofi si awọn ẹya mejidinlogun ti omi.Awọn titẹ titẹ sita Faranse wa ni ọpọlọpọ awọn titobi oriṣiriṣi, nitorinaa lilo awọn ipin jẹ ọna ti o rọrun julọ lati ṣe iṣiro iwọn titẹ kan pato.
Fun ife kọfi 8-ounce kan, lo nipa 15 giramu ti kofi ati 237 milimita ti omi, tabi nipa 2 tablespoons si 1 ife.Ti a ṣe afiwe si awọn ọna mimu afọwọṣe miiran, titẹ Faranse jẹ idariji pupọ, nitorinaa o ko ni lati jẹ kongẹ.
Iwọn otutu omi: Iwọn otutu ti o dara julọ fun kọfi mimu jẹ 195 si 205 iwọn Fahrenheit.O le lo thermometer ni deede, tabi o kan jẹ ki omi ṣan, lẹhinna pa ooru naa ki o duro ni bii 30 iṣẹju ṣaaju ki o to tú si ilẹ.
Akoko Pipọnti: Mẹrin si iṣẹju marun ti akoko fifun yoo mu adun ti o dara julọ fun ọ.Ti o ba fẹ kọfi ti o lagbara, o dara lati fi kọfi ilẹ silẹ fun igba pipẹ, ṣugbọn o le wa ninu ewu ti isediwon, eyi ti yoo mu ki kofi naa dun diẹ sii kikorò.
Imọran iyara: Awọn titẹ Faranse ni a ta pẹlu gilasi tabi awọn beakers ṣiṣu.Awọn pilasitik yoo bẹrẹ lati ja, kiraki ati discolor lẹhin lilo gigun.Gilasi jẹ ẹlẹgẹ diẹ sii, ṣugbọn nikan nilo lati paarọ rẹ nigbati o ba fọ tabi fọ.
Mu omi gbona si iwọn 195 si 205 Fahrenheit fun awọn abajade isediwon ti o dara julọ.Awọn aworan Calvin / Getty Images
Imọran iyara: Pupọ awọn titẹ Faranse le ṣee lo bi awọn apoti iṣẹ, ṣugbọn kofi yoo tẹsiwaju lati ga paapaa lẹhin sisẹ.Eleyi le ja si nmu isediwon ati kikorò kofi.Ti o ba fẹ ṣe ago diẹ sii ju ọkan lọ, tú kọfi sinu ọpọn kan lati da ilana mimu duro.
Media Faranse ro pe o rọrun pupọ ati laasigbotitusita rọrun.Eyi ni diẹ ninu awọn iṣoro ti o wọpọ ati diẹ ninu awọn ojutu ti o ṣeeṣe:
Alailagbara ju?Ti kofi rẹ ba jẹ alailagbara pupọ, o le jẹ awọn oniyipada meji ninu ilana mimu-akoko mimu ati iwọn otutu omi.Ti akoko fifun kofi ba kere ju iṣẹju mẹrin, tabi iwọn otutu omi ti wa ni isalẹ 195 iwọn Fahrenheit, kofi ko ni idagbasoke ati pe o ni itọwo omi.
kikoro ju?Nigba ti kofi ti wa ni brewed fun gun ju, a kikorò lenu maa han.Awọn gun ilẹ ni olubasọrọ pẹlu omi, awọn diẹ Organic agbo ati awọn epo le wa ni jade lati awọn ewa.Gbiyanju lati lo aago ibi idana ounjẹ lati yago fun isediwon ju, ki o si tú kofi naa sinu apo eiyan ti o yatọ lẹhin pipọnti.
O ni inira ju?Nitori ọna sisẹ rẹ, kọfi tẹ Faranse jẹ mimọ fun iṣelọpọ kọfi ti o lagbara.Laanu, o le wa diẹ ninu erofo ni ipele kọọkan.Lati yago fun oju iṣẹlẹ ti o buruju, ṣa kọfi naa ni wiwọ ki awọn patikulu diẹ kọja nipasẹ àlẹmọ.Ni afikun, bi kọfi ti n tutu, erofo naa yoo yanju nipa ti ara si isalẹ ti ago naa.Maṣe gba jijẹ ti o kẹhin, nitori o ṣee ṣe ki o kun fun okuta wẹwẹ.
Ṣe o dun funny?Rii daju pe o nu titẹ Faranse rẹ lẹhin lilo kọọkan.Epo naa yoo ṣajọpọ ati ki o di ekan ni akoko pupọ, ti o mu ki awọn itọwo ti ko dun.Mọ pẹlu omi gbona ati toweli satelaiti ti o mọ.Ti o ba lo ọṣẹ satelaiti, rii daju pe o fi omi ṣan daradara.Ọṣẹ tun le fi awọn iṣẹku silẹ ti o fa awọn itọwo ajeji.Ti tẹ rẹ ba jẹ mimọ ati pe kofi rẹ tun dun ajeji, ṣayẹwo ọjọ sisun lori awọn ewa kofi.Wọn le ti dagba ju.
Italolobo ni kiakia: Lilọ kofi ṣaaju pipọnti jẹ ọna miiran ti o dara lati rii daju pe adun titun julọ.
Tẹtẹ Faranse kii ṣe irọrun, rọrun-lati kọ ẹkọ ati ẹrọ idariji pupọ.Eyi tun jẹ ifihan pipe si awọn ipilẹ ti mimu kofi.O le ṣakoso gbogbo oniyipada mimu, nitorinaa pẹlu oye diẹ ati adaṣe, o le loye bii gbogbo ifosiwewe ninu ilana mimu ṣe alabapin si ṣiṣe ago pipe.
Ti o ba kan fẹ diẹ ninu kofi ti o dun, lo ife omi 1 fun gbogbo sibi 2 ti kọfi ilẹ, mu omi gbona si iwọn 195 Fahrenheit, ga fun iṣẹju mẹrin, ki o si gbadun.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹta-30-2021